En 2014, Gregory Doyen a créé sa marque GD Sweet Concept. Doté d’un savoir faire unique Gregory s’engage à réaliser vos souhaits culinaires.

Grâce à son expérience et son parcours dans différents pays, Gregory a su acquérir des compétences certaines tant dans la manière d’enseigner son métier, de partager ses connaissances et son professionnalisme que dans la volonté aujourd’hui d’aider les entreprises à réaliser des produits d’une qualité exceptionnelle.

Gregory Doyen offre différents services suivant vos besoins voire même vos envies :

  • Master class, show culinaire, cours professionnel
  • Conception d’une carte de dessert pour restaurant
  • Création et réalisation d’une collection de dessert pour un créateur de mode
  • Création d’une unité de production spécialisée, laboratoire de production, usine
  • Gestion et management d’une production

CONTINUONS ENSEMBLE  MON HISTOIRE …

Améliorer mon style chaque jour, réaliser le geste parfait, découvrir d’autres horizons, créer à l’envie.
Telles sont mes devises ! Continuons ensemble ce rêve…

Je vous dis à très bientôt – Grégory Doyen

CONTACTEZ-MOI

Enquête afin d’établir l’offre qui vous correspond

Merci de répondre en détail à chaque question dans la mesure du possible.

1. Quels sont les services que vous attendez de moi (création de nouveaux produits, amélioration des produits existants et/ou processus de la production, trouver et/ou impliquer de nouvelles matières premières/d'équipement, améliorer les compétences du personnel ...) ?
2. Quel est le type de votre entreprise (restaurant, boutique, café, traiteur ...) ?
3. Quel est le facteur le plus important pour votre entreprise (exclusivité, qualité, coût de revient, formation ) ?
4. Quels sont les types de pâtisserie que vous voulez créer (luxueuse, lignes exclusives, best-sellers, française, traditionnel ou autres) ?
5. Qu’est ce qui est le plus important pour votre entreprise : la qualité ou le coût de revient ?
6. Quel est le volume que vous allez produire pendant la journée (estimation en kg) ?
7. Quelle est la taille de votre production et combien d’employés y travaillent ?
8. Quel type d'équipement avez-vous dans votre production ?
9. Que pouvez-vous dire en plus sur votre projet ?